ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?
ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?

ਵੀਡੀਓ: ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?

ਵੀਡੀਓ: ਇਹ ਨੇ ਥਕਾਵਟ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲੱਛਣ, ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਰੋ ਵਰਤੋਂ 2022, ਸਤੰਬਰ
Anonim

ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਬੇਕਡ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਮੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਮੀਰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੋਈ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਨਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਥੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਸਿਰਲੇਖ: ਬੇਕਰ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ. ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ ਰੋਟੀਆਂ, ਪੇਸਟਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਡ ਵਸਤੂਆਂ ਜੋ ਕਿ ਇਮਾਰਤ 'ਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਜੋਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਹਨ। ਕਾਰਜ।

ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਕੀ ਮਹੱਤਵ ਹੈ? ਬ੍ਰੈੱਡ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਥਿਆਮਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1) ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ3) ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ. ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ?

croissant ਇੱਕ ਲੈਮੀਨੇਟਡ, ਖਮੀਰ-ਖਮੀਰ ਹੈ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲੈਕੀ, ਕਰਿਸਪੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ/ਰੋਲ-ਇਨ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਰਾਸੈਂਟਸ ਵਿਏਨੋਇਸਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਕ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਮਾਲ ਬ੍ਰਾਇਓਚੇ, ਡੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਪਫ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ. ਏ croissant ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਿਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ