ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਵੀਡੀਓ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਵੀਡੀਓ: ਸਿਰ ਪੀੜ ਦਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਲਾਜ 2022, ਸਤੰਬਰ
Anonim

ਹੈਲੋ, ਲਈ USDA ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਸਾ, ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਬਦਲ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਮੰਗਦੇ ਹਨ ਸਿਰਕਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੱਪ 'ਤੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਰਥਾਤ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ)। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਬਦਲ ਕਿਉਂਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ਾਬ (ਘੱਟ pH) ਹੈ ਸਿਰਕਾ.

ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

A: ਵਿੱਚ ਕੈਨਿੰਗ ਕੋਈ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ. ਪਿੰਟ ਲਈ, ਬੋਤਲਬੰਦ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਵਰਤੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ। ਐਸਿਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਹੋਣਾ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? 5% - ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਕਾ ਅਣਚਾਹੇ ਸੁਆਦ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਉਤਪਾਦ ਭਾਵੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦਬਾਅ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ, ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਸਾਲਸਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਾਲਸਾ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਸਿਰਫ ਵਰਤੋ ਸਿਰਕਾ ਜੋ ਕਿ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5% ਐਸਿਡ ਹੈ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲਬੰਦ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿਰਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ.

ਕੀ ਮੈਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਦਲੋ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਚੂਨੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਵਰਤੋ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ਰਾਬ. ਨੋਟ: ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ